Ketupat sotong adalah makanan yang paling aku gemari terutamanya pada bulan puasa sebegini. Malangnya di Shah Alam amat sukar mendapatkanya. Pernah sekali 2 tahun lepas aku jumpa di pasar ramadan Kompleks PKNS tapi harganya sangat mahal pastu tak berapa sedap. Sebenarnya ketupat sotong ini asalnya dari pantai timur, rasanya cukup enak. resepinya mudah saja sotong yang di sumbat dengan beras pulut direbus dengan santan dan gula melaka, daun pandan dan serbuk perasa. Walaupun ringkas tapi isteriku tak reti membuatnya, takpa la nanti bila kupulang untuk menyambut hari raya akan ku pinta ibuku sediakan, air tangan ibu pasti lagi enak rasanya.
No comments:
Post a Comment